Hårdført gammel æblesort der er en god bordfrugt og anvendelig i køkkenet. Æblerne plukkes i slutningen af september og kan nydes fra midten af oktober til hen i november.
Tornet, 1-3 m høj, tæt busk med buekrummede, hængende grene og grågrønne lancetformede blade. De små violette blomster er langstilkede og sidder enkeltvis eller to-tre stykker samlet i bladhjørnerne. Bærrene er højrøde og aflange af form. Busken er almindeligt udbredt i Danmark, men kun i kystegne.
Kulturhistorie
Bukketorn stammer fra Sydeuropa. Den var ikke med i den klosterhave, som Jens Lind opførte på Øm men er plantet senere. Holger Garner (1993) mener at, den har været på klosteret i middelalderen, og at munkene brugte den som hegnsplante.
Indholdsstoffer
Der er fundet spor af et pupiludvidende alkaloid i planten.
Historisk anvendelse
Planten har ingen medicinsk anvendelse, men har været brugt som hegns- og hækplante.
Evt. yderligere information
Henvisninger/litteratur
Lind, J. og H. N. Garner 1993: Klosterhaven i Øm. Lindemark, Otto 1970: Vore giftige blomsterplanter.